Zapečené cestoviny so cherry paradajkami
Zapečené cestoviny so cherry paradajkami sú super tipom na recept, ktorý nie je náročný, ale bez problémov nasýti celú rodinu. V podstate si do neho môžete pridať aj vlastné ingrediencie, napríklad iný druh syra alebo pridáte aj cuketu či inú zeleninu. Vyskúšajte a experimentujte podľa chute.
Ingrediencie
400 gkuracie prsia
200 gcherry paradajky
soľ
mleté čierne korenie
1 kscitrón
olivový olej
300cestoviny
120 gšampiňóny
1 ksšalotka
300 mlkurací vývar
200 mlsmotana na varenie
1 hrsťčerstvá bazalka (lístky)
120 gčerstvý listový špenát
Postup
Mäso nakrájame na kúsky veľkosti sústa a paradajky prepolíme. Mäso osolíme, okoreníme, pokvapkáme lyžicou citrónovej šťavy a rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Pridáme paradajky a pokvapkáme olejom. Pečieme pri 220 °C asi 20 minút.
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale a precedíme ich. Medzitým na panvici zohrejeme lyžicu oleja, dozlatista opečieme očistené šampiňóny a pridáme nakrájanú šalotku. Necháme zosklovatieť, prilejeme vývar so smotanou a privedieme k varu.
Na záver pridáme bazalku, špenát, nastrúhanú kôru z polovice citróna a lyžicu citrónovej šťavy. Špenát necháme zmäknúť a primiešame cestoviny, kúsky mäsa a paradajky. Posypeme parmezánom a zapečieme v predhriatej rúre pri 200 °C asi 10 minút. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre