Syrové pizza taštičky
Pizza taštičky potešia všetkých milovníkov pizze samotnej, ale aj slaného pečiva. S chuťou troch druhov syra a paradajkovou omáčkou chutia naozaj dokonale. Špeciálne sa im potešia aj deti, ktoré pizzu jednoducho zbožňujú vo všetkých podobách.
Ingrediencie
20 gčerstvé droždie
1 ČLkrupicový cukor
500 gpolohrubá múka + na podsypanie
soľ
5 PLolivový olej
200 gsyr mozzarella
100 gricotta
50 gstrúhaný parmezán
200 gkečup
1 PLparadajkový pretlak
1 ČLkorenie na pizzu + na posypanie
1 ksvajce na potretie
Postup
Droždie rozdrobíme do trochy vlažnej vody, pridáme cukor, rozmiešame a na teplom mieste necháme vzísť kvások.
V mise zmiešame múku, soľ, kvások a olej. Postupne prilievame asi 300 ml vlažnej vody a hnetieme až vznikne kompaktné a pružné cesto.
Vytvarujme z neho bochník, ktorý poprášime múkou, zakryjeme utierkou a necháme kysnúť aspoň 90 minút. Potom ho rozdelíme na 8 kúskov, ktoré rozvaľkáme na tenké, guľaté placky.
V miske zmiešame nastrúhanú mozzarellu s ricottou a parmezánom. V ďalšej miske premiešame kečup s pretlakom, korením a soľou.
Každý kúsok cesta potrieme paradajkovou zmesou a potom syrovou. Potom cesto prehneme cez náplň do polkruhu a okraje ľahko prehneme a upevníme.
Hotové pizza taštičky dáme na plech s papierom na pečenie. Potrieme ich rozšľahaným vajcom a posypeme korením. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 220 °C asi 20 minút. Podávame so zvyšnou paradajkovou omáčkou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre