Langoše so syrom cheddar a BBQ omáčkou

Langoše so syrom cheddar a BBQ omáčkou

Moderné langoše so syrom cheddar a BBQ omáčkou sú v základe vlastne z tradičného a dobre známeho cesta. Moderné je iba použitie omáčky s grilovacou príchuťou. Ak tieto langoše vyskúšate, zistíte, že kečup na ne nejaký čas nepoužijete.

Ingrediencie

  • 1/2 ČLsoľ

Na langoše

  • 1 kszemiaky

  • 30 gmaslo

  • 300 mlvlažné mlieko

  • 30 gdroždie

  • 35 gkrupicový cukor

  • 400 ghladká múka + na podsypanie cesta

  • olej na smaženie

Na dokončenie

  • BBQ barbeque omáčka

  • 300 gnastrúhaný cheddar syr

  • 3 ksnajemno nakrájaná jarná cibuľka

Postup

  1. Zemiak uvaríme v šupke v neosolenej vode do mäkka. Necháme ho vychladnúť a potom na jemno nastrúhame.

  2. Maslo rozpustíme a necháme ho vychladnúť. Do tretiny vlažného mlieka rozdrobíme droždie vmiešame 3 lyžice cukru a na teplom mieste necháme vzísť kvások.

  3. Múku preosejeme so soľou, pridáme zemiak, maslo, kvások a zvyšné mlieko s cukrom. Vypracujeme cesto, ktoré zakryjeme a necháme v teple asi 1 hodinu kysnúť. Potom ho vyklopíme na pomúčenú dosku, prepracujeme a rozdelíme na 8 rovnako veľkých dielov. Necháme ich ešte 15 minút kysnúť.

  4. Každý diel vytvarujeme do tvaru placky asi 1 cm hrubej a smažíme ich vo vyššej vrstve oleja z oboch strán do zlatista.

  5. Vysmažené langoše položíme na papierovú utierku. Potom ich potrieme omáčkou, posypeme syrom a nakrájanou cibuľkou. Ihneď podávame. Dobrú chuť!

Ohodnoťte recept
Hlavné jedlá
Omáčky
celosezónne

Komentáre (0)

K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre

Podobné recepty

  • Recepty
  • Ingrediencie
  • Články

© Copyright 2024 - Varíme spolu

Recepty, fotografie jedál, videá a ďalší obsah je chránený autorskými právami.