Krémová špargľová polievka
Krémová špargľová polievka je ten typ polievky, na ktorej by ste si pochutnávali denne. Sezóna špargle však netrvá dlho, preto sa dajte do prípravy. Je tak lahodná a hustá, že vám nebude chýbať ani druhý chod.
Ingrediencie
3 PLmaslo
2 kszemiaky
2 strúčikycesnaku
400 gbiela špargľa
1000 mlkurací vývar
soľ podľa chuti
mleté čierne korenie podľa chuti
200 g30 % smotana
100 gslanina plátková
zelená špargľa na ozdobenie
Postup
Na rozpustenom masle orestujeme nakrájané zemiaky a prelisovaný cesnak 1 až 2 minúty. Potom pridáme nakrájanú špargľu a spoločne opekáme asi 5 minút.
Vmiešame kurací vývar, soľ, korenie a privedieme k varu. Potom na miernom ohni varíme asi 10 minút do mäkka.
Polievku po uvarení rozmixujeme dohladka. Vmiešame smotanu a necháme spoločne prehriať.
Plátky slaniny rozložíme na papier na pečenie a plech dáme do rúry. Pečieme pri 180 °C do chrumkava. Polievku pred podávaním ozdobíme slaninovými chipsami, kúskami zelenej špargle a napríklad aj kyslou smotanou. Dobrú chuť!
Komentáre (0)
K tomuto receptu zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre